Декантеры GEA Westfalia — ecoforce CF, MCE, ACA для молочной и пищевой промышленности

Принцип работы декантерной центрифуги

Декантерная центрифуга GEA Westfalia — горизонтальная шнековая центрифуга непрерывного действия. Суспензия подаётся во вращающийся барабан, где под действием центробежной силы твёрдые частицы осаждаются на стенках. Встроенный шнек транспортирует осадок к выходу, а осветлённая жидкость отводится через регулируемые сливные отверстия.

Декантеры GEA применяются при содержании твёрдой фазы от 0,5% до 40%, когда тарельчатые сепараторы уже не справляются. Диаметр частиц — от 2 мкм до 3 мм.

Режимы работы: двухфазное обезвоживание (жидкость + осадок), трёхфазное разделение (две жидкости + осадок), сгущение, осветление.

Декантер GEA Westfalia в разрезе — принцип работы

Каталог

Модельный ряд

Молочная промышленность

ecoforce CF 3000–7000

Казеин, лактоза, cheese fines, альбумин. summationdrive, закрытая выгрузка, DIN 11864-2.

10 000–60 000 л/ч (казеин)3 000–15 000 кг/ч (лактоза)

Животный жир и белок

ACA / meatMaster CF

Рендеринг, желатин, коллаген, кровяная мука. 2-фазные и 3-фазные, feed- и food-grade.

ACA 301–701 (промышленные)meatMaster CF (пищевые)

Сточные воды

UCD 205–346

Обезвоживание и сгущение осадков муниципальных и промышленных очистных сооружений.

Диаметры 200–345 ммДо 50 м³/ч

Трикантер

Tricanter® (3-фазный)

Одновременное разделение двух жидкостей и осадка. Оливковое масло, животные жиры, нефтешлам.

Масло + вода + осадок2-фаз. и 3-фаз. конфигурации

Пивоварение

GEA hiHop

Осветление dry hopped пива. Сохраняет до 10% больше пива из каждой партии.

На базе ecoforceCIP-мойка

Пищевая промышленность

Крахмал, масла, белки

Экстракция крахмала, рафинация масла, производство растительных белков и соков.

ecoforce CF (food-grade)Износозащита для абразивных сред

Технологии серии ecoforce

summationdrive

Переменная скорость барабана + управление крутящим моментом дифференциальной скорости. Энергия подаётся только по необходимости — экономия до 10%

Внешний редуктор

Редуктор вне зоны продукта. Защита от нагрева, исключение контаминации продукта смазкой, увеличение ресурса

Закрытая выгрузка

Жидкая фаза выгружается через центростремительный насос в закрытой системе. Давление выгрузки до 2 бар

Box-распределитель

Герметически закрытый щелевой распределитель с вращающейся подающей трубой. Отличная CIP-мойка

Beach-промывка

Интегрированное устройство промывки для лактозного применения. Повышение чистоты продукта

DIN 11864-2

Асептические фланцевые соединения с ответной частью. Сварная стальная рама RAL 7037

Молочные декантеры — серия ecoforce CF

Производство казеина, лактозы, рекуперация cheese fines

Параметр	MCE 305	CF 3000	CF 4000	CF 5000	CF 6000	CF 7000
Производительность
Казеин, 1-я ступень	—	10 000 л/ч	15 000 л/ч	25 000 л/ч	40 000 л/ч	60 000 л/ч
Казеин, 2-я ступень	—	5 000 л/ч	по запросу	по запросу	по запросу	—
Лактоза (мин. 60% СВ)	—	3 000 кг/ч	6 000 кг/ч	12 000 кг/ч	15 000 кг/ч	—
Cheese fines	—	8 000 л/ч	—	—	—	—
Барабан и привод
Конус / L/D	—	8° / 4	8° / 4	8° / 4	8° / 4	8° / 4
Привод	—	summationdrive (переменная скорость + управление моментом дифф. скорости)
Двигатель основной	22,0 кВт	22 кВт	30 кВт	37 кВт	55 кВт	110 кВт
Двигатель вторичный	2,2 кВт	16 кВт	16 кВт	27 кВт	42/27 кВт *	42 кВт
Пуск	Частотный преобразователь (оба двигателя)
Смазка	Ручная	Автоматическая масляно-воздушная
Подача и выгрузка
Давление подачи	—	1 бар
Давление выгрузки	—	2 бар (макс. после CPV)
Рабочая вода	—	150 л/ч
Соединения
Подача / выгрузка	DN 40	DN 40	DN 40	DN 50	DN 50	DN 65
CIP колпака	DN 25	3×DN 25	3×DN 25	3×DN 25	3×DN 25	3×DN 25
Тип соединений	DIN 11864-2, асептические фланцы с ответной частью
Габариты и масса
Длина, мм	—	3 280	3 820	4 110	5 090	5 700
Ширина, мм	—	1 070	1 160	1 300	1 435	1 500
Высота, мм	—	1 700	1 740	1 830	2 060	2 310
Платформа, мм	—	680	800	940	1 100	1 280
Масса, кг	—	1 855	2 630	3 540	5 500	6 190
Подъёмное оборудование
Таль, кг	2 000	1 000	1 200	2 000	2 500	3 500
Высота крюка, мм	1 600	1 770	1 900	2 000	2 220	2 470

* CF 6000: вторичный двигатель 42 кВт (87 Гц) для лактозы / 27 кВт (87 Гц) для казеина. Все модели серии CF оснащены износозащитой для лактозы (наплавка шнека + твердосплавные втулки).

Применения молочных декантеров

Производство казеина

1-я и 2-я ступень сепарации

Казеин выделяют из обрата добавлением кислоты (pH 4,6) или сычужного фермента. Коагулированный белок отделяется декантером, промывается и подаётся на сушку. 1-я ступень — основная сепарация, 2-я — промывка и финальное обезвоживание.

CF 3000: 10 000 л/ч (1-я ст.) / 5 000 л/ч (2-я ст.)
CF 4000: 15 000 л/ч
CF 5000: 25 000 л/ч
CF 6000: 40 000 л/ч
CF 7000: 60 000 л/ч

Производство лактозы

Кристаллизация и обезвоживание

Лактозу кристаллизуют из подсырной сыворотки или пермеата. Декантер отделяет кристаллы лактозы от маточного раствора. Для лактозы обязательна износозащита — наплавка шнека и твердосплавные втулки, опция beach-промывки.

CF 3000: 3 000 кг/ч (мин. 60% СВ)
CF 4000: 6 000 кг/ч
CF 5000: 12 000 кг/ч
CF 6000: 15 000 кг/ч

Рекуперация cheese fines

Сырные частицы из сыворотки

При производстве сыра в сыворотку попадают мелкие частицы сырной массы (cheese fines). Декантер извлекает их для повторного использования — как основу для плавленого сыра, творожных батончиков или пекарского творога.

CF 3000: 8 000 л/ч
MCE 305: компактное решение

Переработка животного жира

Серия ACA / meatMaster

Очистка расплавленного жира от белковых частиц при высокотемпературной переработке (рендеринг). Декантер устанавливается после шнекового пресса. Температура 100–120°C, содержание ТВ 5–20%.

ACA 501: 6 000–8 000 л/ч, 37 кВт
meatMaster CF 3000–7000: food-grade

Декантеры для переработки животного жира — серия ACA / meatMaster

2-фазные и 3-фазные декантеры для рендеринга и food-grade применений

Серия ACA (meat Decanter pro) — промышленные декантеры для сухого и мокрого рендеринга, переработки рыбы, крови и животных побочных продуктов. Привод клиноременный, ручная смазка, барабан из Lean Duplex 1.4470.

Серия meatMaster CF — пищевое (food-grade) исполнение с привод summationdrive, автоматической смазкой, CIP-мойкой и асептическими соединениями DIN 11864-2. Для производства пищевых жиров, желатина, коллагена, гидролизатов.

Параметр	CF 3000	CF 4000	CF 5000	CF 6000	CF 7000
g-Volume	до 350 м³	до 670 м³	до 1 075 м³	до 1 450 м³	до 1 980 м³
L/D	4,0	4,0	4,0	4,0	4,0
Скорость макс.	4 700 об/мин	4 300 об/мин	4 300 об/мин	3 650 об/мин	3 150 об/мин
G-фактор	4 220	4 940	4 860	4 100	3 550
Двигатель основной	22 кВт	37 кВт	55 кВт	90 кВт	110 кВт
Двигатель вторичный	15,7 кВт	15,7 кВт	27 кВт	42,3 кВт	54,8 кВт
Габариты Д×Ш×В, мм	3500×870×1550	3950×1000×1750	4650×1150×2000	5200×1300×2100	5800×1550×2350
Масса, кг	2 185	3 040	4 555	6 375	7 625

Данные из брошюры GEA meatMaster (Dec 2025). Параметры зависят от применения и конфигурации. Молочное исполнение ecoforce CF имеет другие двигатели — см. таблицу выше.

Подберём декантер под вашу задачу

Заполните опросный лист — подготовим предложение с учётом продукта, производительности и условий эксплуатации.

Опросный лист Написать нам

Ещё о декантерах GEA Westfalia

Технологии summationdrive Запчасти и сервис Очистка сточных вод (UCD)Аналоги декантеров GEA Применения по отраслям Опросный лист — декантер

Декантерные центрифуги GEA Westfalia Separator для молочной и пищевой промышленности

Поставляем декантерные центрифуги GEA Westfalia Separator серии ecoforce CF для молочной промышленности: модели CF 3000 (10 000 л/ч по казеину), CF 4000 (15 000 л/ч), CF 5000 (25 000 л/ч), CF 6000 (40 000 л/ч) и CF 7000 (60 000 л/ч). Все модели — осветляющие декантеры с закрытой выгрузкой жидкой фазы через центростремительный насос, приводом summationdrive и асептическими соединениями DIN 11864-2.

Декантеры ecoforce CF применяются для производства казеина (кислотного и сычужного), кристаллической лактозы, рекуперации сырных частиц (cheese fines) из подсырной сыворотки. Для лактозных применений доступна износозащита шнека (наплавка твёрдым сплавом) и интегрированное beach-устройство промывки.

Для переработки животного жира и белка поставляем декантеры серии ACA (meat Decanter pro) и meatMaster CF в пищевом исполнении. Серия ACA предназначена для сухого и мокрого рендеринга при температурах до 120°C. Серия meatMaster CF — food-grade исполнение для производства пищевых жиров, желатина, коллагена и гидролизатов.

Поставляем декантеры GEA под заказ из Европы. Рассматриваем аналоги от альтернативных производителей — G-Centri-Force (Индия), Haus (Турция) — с доставкой без санкционных ограничений. Выполняем сервис, капремонт и поставку запасных частей для действующих декантеров GEA всех серий.