Заполните опросный лист для подбора сепаратора KSE или KDB для производства творога, крем-чиза, лабне, греческого йогурта и свежего сыра. Подберём оборудование и комплектацию линии — от отдельного сепаратора до готового решения с термизацией, охлаждением и CIP.
Опросный лист предназначен для подбора сепаратора GEA Westfalia для производства свежих сыров: творога (кварка), крем-чиза, лабне, греческого йогурта, двойного сливочного сыра (DCFC). Данные опросного листа позволяют определить оптимальную модель сепаратора — KDB 30-02-076 для творога и крем-чиза или KSE 10-01-177 для двойного сливочного сыра — а также необходимый объём поставки: от отдельного сепаратора до комплектной линии с танками сквашивания, термизацией, охлаждением и CIP-мойкой.
Форма учитывает специфику сыроделия: тип конечного продукта, смешивание с наполнителями (сливки, фрукты, стабилизаторы, травы), параметры сырья (белок, жирность, казеин), требования к сухому веществу готового продукта, способ упаковки и систему управления.